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香甜糯米藕
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綺春樹

好幾年前在街上買過一次糯米藕覺得還是蠻好吃的，而且看網上大家做的也不是很難得，但是家裡的老公不愛吃甜品，所以我自己吃那麼一點點也就一直懶著做了，這次做是媽媽來我家的時候做的，知道媽媽愛吃這種甜食，所以我自己也做點吃點，真的好吃，軟軟糯糯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
蓮藕 500g
桂花蜜 適量
紅糖 適量
阿膠棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米提前一晚就浸泡上。
  • 步驟 2/8
    蓮藕去皮洗淨。
  • 步驟 3/8
    蓮藕從一頭處切去一段2釐米左右。
  • 步驟 4/8
    用筷子一點點往裡塞，把米灌入藕孔，灌的時候要用筷子捅緊。
  • 步驟 5/8
    灌好米把之前切下的小段藕蓋上，用牙籤封上。
  • 步驟 6/8
    鍋中加入兩塊紅糖，幾個阿膠棗。
  • 步驟 7/8
    鍋中加入適量的水把塞好米的藕放入鍋中，不用太多水，跟蓮藕齊平差不，接通高壓鍋電源煮熟。
  • 步驟 8/8
    煮好的蓮藕晾涼後切片，淋上桂花蜜。
小貼士

用高壓鍋容易點，不然要煮很久的，不用太多的水，裡面的水可以喝很好喝的。

釋出於 2019-08-02
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