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銀芽炒肉絲
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獨孤傲弒黎
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好吃
時間:10分鐘內
食材
綠豆芽
450g
瘦肉
50g
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將綠豆芽摘去根,洗乾淨,控去水分
步驟 2/6
把豬肉切成絲,放入鹽,生抽調味,可以少放一些澱粉,攪勻醃製10 分鐘
步驟 3/6
將有燒熱,放入蒜片爆香
步驟 4/6
放入肉絲煸炒變色
步驟 5/6
將豆芽放入鍋內翻炒
步驟 6/6
豆芽炒熟出鍋前放入鹽,生抽調味,並放入蔥段翻炒幾下,出鍋裝盤
小貼士
1. 豆芽還是把根摘乾淨了好一些,看著很清爽。覺得麻煩也可以不摘哈。
2. 生肉放些澱粉可以使肉的口感變嫩一些。
3. 放了生抽可以不用放味精了,生抽也是提鮮的。
釋出於 2020-02-06
79
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