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銀芽炒肉絲
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獨孤傲弒黎

好吃

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 450g
瘦肉 50g
適量
適量
小蔥 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將綠豆芽摘去根,洗乾淨,控去水分
  • 步驟 2/6
    把豬肉切成絲,放入鹽,生抽調味,可以少放一些澱粉,攪勻醃製10 分鐘
  • 步驟 3/6
    將有燒熱,放入蒜片爆香
  • 步驟 4/6
    放入肉絲煸炒變色
  • 步驟 5/6
    將豆芽放入鍋內翻炒
  • 步驟 6/6
    豆芽炒熟出鍋前放入鹽,生抽調味,並放入蔥段翻炒幾下,出鍋裝盤
小貼士

1. 豆芽還是把根摘乾淨了好一些,看著很清爽。覺得麻煩也可以不摘哈。

2. 生肉放些澱粉可以使肉的口感變嫩一些。

3. 放了生抽可以不用放味精了,生抽也是提鮮的。

釋出於 2020-02-06
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