甜杏仁是一種健康食品,素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,用各種蔬菜、香腸和杏仁一起涼拌菜,拌出來的口感很是美味,
加入蒜薹和芹菜在水裡悼一下,記得在水裡加點鹽,這樣悼出來的菜更加的新鮮