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肉末藕夾
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他好像條二皮狗

以前只吃過茄子做的茄盒，但是蓮藕做的我還真沒有吃過，腦子一熱，想反正都一樣做的嘛~那我拿蓮藕做應該效果差不多的吧~反正都是塞肉，都是盒嘛~

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1段
豬肉末 80g
麵粉 60g
雞蛋 1個
韓式辣醬 適量
鹽 適量
雞精 適量
黃酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把藕切厚片，取一鍋水煮沸，放入蓮藕煮上十多分鐘
  • 步驟 2/6
    趁煮蓮藕的時間，在肉糜裡放入黃酒、鹽、雞精、韓式辣醬各少許進行拌勻
  • 步驟 3/6
    把煮好的蓮藕分為兩片一組的拿出來，在其中一片藕上鋪上肉糜，將另一片覆在上面壓緊，就這樣把所有的藕都塞滿肉
  • 步驟 4/6
    麵粉加適量的水和一個雞蛋進去，攪拌到黏稠
  • 步驟 5/6
    然後把塞好肉的藕夾放在麵糊裡裹上一層面糊
  • 步驟 6/6
    進油鍋裡炸熟，即可出鍋吃了
小貼士

1.第一步煮藕片的過程，牙齒好的，喜歡吃脆的口感的人可以省略的

釋出於 2019-12-18
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