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蝦肉藕夾
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傾城的美麗莊

很多人都喜歡吃炸肉藕夾,如今藕夾也升級為海鮮藕夾了,今天用上了蝦肉,口感更加酥香、鮮美了,外皮金燦燦的十分誘人,挑剔的老公也忍不住吃了好幾個,直贊好吃!

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1節
蝦仁 適量
黃金面包糠 適量
生粉 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
蔥姜水 適量
適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    先準備一些蔥姜水
  • 步驟 3/13
    將蝦仁先拍松
  • 步驟 4/13
    再剁成肉泥
  • 步驟 5/13
    調入少量鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜水打勻
  • 步驟 6/13
    將藕去皮切成薄片
  • 步驟 7/13
    取兩片相當大小的藕片,往一片上抹上一些蝦肉
  • 步驟 8/13
    用另一片壓在上面成藕夾
  • 步驟 9/13
    用生粉、麵粉和雞蛋和一邊清水調成漿
  • 步驟 10/13
    把藕夾放漿裡均勻地裹上
  • 步驟 11/13
    再裹一層黃金面包糠
  • 步驟 12/13
    油燒至七成熱,放入藕夾兩面炸熟即可。
  • 步驟 13/13
    好鮮美啊!
釋出於 2020-07-23
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