Name: 蘿蔔燒五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 白蘿蔔 800g; 五花肉 420g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 2勺; 料酒 1勺; 八角 2個; 香葉 2片; 雞精 2勺; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

蘿蔔燒五花肉

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時間:10-30分鐘

食材

白蘿蔔 800g

五花肉 420g

油適量

鹽適量

醬油 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好白蘿蔔。
步驟 2/13

蘿蔔洗淨切塊。
步驟 3/13

準備好五花肉，煮至七八成熟。
步驟 4/13

五花肉切塊。
步驟 5/13

鍋燒乾，倒入五花肉。
步驟 6/13

加點醬油和料酒。
步驟 7/13

再加點姜，蒜，辣椒，八角和香葉。
步驟 8/13

爆炒出油。
步驟 9/13

加入白蘿蔔。
步驟 10/13

加鹽翻炒幾下。
步驟 11/13

加一碗水。
步驟 12/13

加雞精調味燒熟。
步驟 13/13

盛碗，撒上蔥末。

小貼士

1、五花肉提前煮至七八成熟，煮過的更好切。

2、紅燒菜加點醬油，八角，香葉等，味道更好。

釋出於 2020-02-06

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