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黃豆苦瓜煲豬尾
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好吃

時間:1-2小時
食材
豬尾 1條
苦瓜 1根
黃豆 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜冼淨,對半切開去瓢,特別是白色部分,然後切角備用;
  • 步驟 2/6
    豬尾收拾乾淨,和薑片一起下鍋焯掉血水,洗淨瀝乾備用;
  • 步驟 3/6
    黃豆洗淨,提前泡發,泡發黃豆的水不要倒掉,一起用來煲湯;
  • 步驟 4/6
    把備用的苦瓜,黃豆,薑片和豬尾等下煲;
  • 步驟 5/6
    加入開水再次煮開,然後轉小火或者煲湯模式煲1.5-2小時左右;
  • 步驟 6/6
    食用時加鹽調味即可!
小貼士

苦瓜白色的部分特別苦,去掉口感也更好些!

釋出於 2020-02-06
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