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涼拌紫茄
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periodical企鵝

好吃

時間:10分鐘內
食材
紫茄 100g
適量
適量
香蔥 適量
蒜蓉 適量
白砂糖 適量
米醋 適量
辣椒 適量
生老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洗乾淨紫茄
  • 步驟 2/7
    將紫茄切段
  • 步驟 3/7
    放入鍋內蒸
  • 步驟 4/7
    準備好蒜蓉
  • 步驟 5/7
    熱鍋,將蒜蓉炒香後加入生老抽,米醋,白砂糖調酸甜,最後放入香蔥出鍋放涼後放入冰箱凍
  • 步驟 6/7
    已經蒸軟的紫茄
  • 步驟 7/7
    將凍過的酸甜汁倒入已經蒸好的紫茄,拌勻即可
小貼士

紫茄的皮不要去掉,好營養

釋出於 2020-02-06
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