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涼拌紫茄
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時間:10分鐘內
食材
紫茄
100g
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
蒜蓉
適量
白砂糖
適量
米醋
適量
辣椒
適量
生老抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
洗乾淨紫茄
步驟 2/7
將紫茄切段
步驟 3/7
放入鍋內蒸
步驟 4/7
準備好蒜蓉
步驟 5/7
熱鍋,將蒜蓉炒香後加入生老抽,米醋,白砂糖調酸甜,最後放入香蔥出鍋放涼後放入冰箱凍
步驟 6/7
已經蒸軟的紫茄
步驟 7/7
將凍過的酸甜汁倒入已經蒸好的紫茄,拌勻即可
小貼士
紫茄的皮不要去掉,好營養
釋出於 2020-02-06
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