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清蒸鱸魚
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suit柔美

清蒸鱸魚時,有人加料酒有人加鹽?大廚:這才是正確做法,太香了

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 400g
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥姜 適量
辣椒 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀。
  • 步驟 2/6
    淋入料酒，身上抹上鹽。
  • 步驟 3/6
    盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。
  • 步驟 4/6
    鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 5/6
    蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。
  • 步驟 6/6
    均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
小貼士

1． 適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用

　　2． 患有皮膚病瘡腫者忌食。

釋出於 2019-12-18
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