苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。所以夏天吃這個挺好的。拌著吃有點點苦,但是不細品吃不太出來。可能是我拌的好吧,哈哈
這個拌苦菊是可以自己調整口味的