蒜香拌苦菊
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苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。所以夏天吃這個挺好的。拌著吃有點點苦，但是不細品吃不太出來。可能是我拌的好吧，哈哈
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
苦菊這些我是準備拌來吃，不焯水，所以我特別認真洗。放了一些茶籽粉，去除更多的農藥，讓他吃起來更放心 -
步驟 2/9
這是洗好後的，直接入盤
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步驟 3/9
花生米烤一下
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步驟 4/9
然後壓碎了，放到入盤的苦菊上
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步驟 5/9
大蒜切碎
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步驟 6/9
鍋中放油，把大蒜入鍋炒
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步驟 7/9
一定要多炒會，讓它微微變黃，然後加入水，再加點蠔油
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步驟 8/9
然後加入鹽
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步驟 9/9
當汁好後倒在苦菊上就行了
小貼士
這個拌苦菊是可以自己調整口味的
釋出於 2020-02-27
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