東北素亂燉
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所謂的東北素亂燉其實和地三鮮有些像了，不過沒有那麼油膩很喜歡茄子的煎炸適度和土豆的軟爛其實很簡單，快來學學吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子去皮切塊 -
步驟 2/10
土豆去皮切塊
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步驟 3/10
青椒切塊
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步驟 4/10
西紅柿切塊
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步驟 5/10
鍋裡熱油，加入 蔥薑蒜煸香
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步驟 6/10
先把茄子塊放入鍋裡煸炒一會
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步驟 7/10
再把土豆一起煸炒
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步驟 8/10
炒到土豆和茄子變軟再放入西紅柿塊翻炒均勻
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步驟 9/10
把醬油，醋，糖，鹽，味精與適量水混合均勻，放入鍋裡燉煮一會兒
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步驟 10/10
待湯汁手的差不多的時候加入青椒塊翻炒一會即可出鍋
小貼士
西紅柿能使茄子不致氧化變黑，所以做茄子的時候一定不要忘了它的好搭檔啊
釋出於 2020-02-28
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