涼拌芹菜腐竹
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小的時候，很喜歡吃喜酒，因為這樣可以吃到腐竹和油豆腐，那時候還不知道叫腐竹呢，只知道好好吃後來，長大了，輪到自己持家的時候，發現原來它是豆製品，呵呵，我就更加喜歡它了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備一些腐竹 -
步驟 2/6
芹菜洗淨備用
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步驟 3/6
將腐竹用冷水泡軟
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步驟 4/6
將芹菜切段
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步驟 5/6
將芹菜和腐竹過熱水焯熟
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步驟 6/6
撈出瀝乾，放入蒸魚豉油，醋，麻油和鹽攪拌均勻即可
小貼士
腐竹是豆製品，很容易熟，這裡採用冷水泡發熱水焯幾分鐘，防止過爛，沒有口感
釋出於 2019-12-18
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