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辣拌芹菜腐竹
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追風cloudy

我是一個不太會拿腐竹做菜的人。原因是泡腐竹很費勁，昨天手機登入好豆菜譜發現了這道菜，眼前一亮。今天自己就動起手做了這道菜。看起來清爽怡人，吃起來更是入味呢。之前寶貝吃芹菜吃到一半就吐出來。現在用水焯熟之後就不會有這種現象啦。而且很有味道。小傢伙一邊吃，一邊玩，不停地念叨著好吃呢，好吃呢。真喜歡聽寶寶這麼說。這可是我的動力呢！

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
醋 適量
剁椒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜腐竹冼淨折段泡水。
  • 步驟 2/8
    剁椒冼淨切碎，蒜去皮切碎。
  • 步驟 3/8
    鍋內加水燒開，倒入芹菜和腐竹焯熟。
  • 步驟 4/8
    盛入容器，加適量的鹽、生抽、醋、香油調味。
  • 步驟 5/8
    將蒜末和剁椒末放在食材上。
  • 步驟 6/8
    鍋內加油燒熱。
  • 步驟 7/8
    潑在菜上。
  • 步驟 8/8
    吃的時候拌勻即可。
小貼士

腐竹最好有開水泡一段時間，否則焯的時候要很久。

釋出於 2019-10-18
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