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肉炒茄絲
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Dylan_LT

百變的茄子，多種做法。這又是一道茄子，又是一種不同的味道。很樸素的做法，但卻很美味。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗淨備用
  • 步驟 2/11
    將茄子切絲
  • 步驟 3/11
    燒開水
  • 步驟 4/11
    茄子絲開水焯一下，撈出控水備用
  • 步驟 5/11
    肉切絲
  • 步驟 6/11
    蔥花備用
  • 步驟 7/11
    鍋內加油油熱後肉絲入鍋加入花椒麵翻炒
  • 步驟 8/11
    加入醬油，加蔥花
  • 步驟 9/11
    加入茄子絲
  • 步驟 10/11
    加入鹽充分翻炒
  • 步驟 11/11
    裝盤出鍋
小貼士

茄子絲也可不用開水焯

釋出於 2019-12-18
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