Name: 洋蔥燒西蘭花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西蘭花 200g; 洋蔥 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 少量; 姜 少量; 蒜 少量; 澱粉 少量; 雞精 少量

洋蔥燒西蘭花

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簡單製作美味爽口的洋蔥燒西蘭花,下飯好菜,果斷收藏

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 200g

洋蔥 100g

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西蘭花，洗淨。
步驟 2/13

洋蔥，洗淨。
步驟 3/13

西蘭花，掰成小塊。
步驟 4/13

洋蔥，切成塊。
步驟 5/13

蔥姜，切絲。
步驟 6/13

大蒜切成片。
步驟 7/13

熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
步驟 8/13

加入洋蔥，翻炒。
步驟 9/13

再加入西蘭花，翻炒。
步驟 10/13

西蘭花炒到5成熟，加入鹽，翻炒。
步驟 11/13

臨出鍋，加入雞精，翻炒。
步驟 12/13

蒜片里加入一小勺澱粉，用冷水攪拌均勻後倒入鍋中。
步驟 13/13

大火迅速翻炒均勻，即可。

小貼士

西蘭花因為很容易碎，所以不要用刀切，用手掰成小塊就可以了。

加入澱粉後要迅速翻炒，否則很容易糊鍋。

釋出於 2019-12-18

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