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多菌燒西蘭花，滿滿蛋白質
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一雷二閃

誰說入冬一定要漲膘？過多的攝取動物脂肪類食物，不僅在冬天不能禦寒，反而成為身體的負擔。適當的攝入，合理的飲食搭配，正確的補充人體所需要的蛋白質，才能讓我們順利的度過這個冬天。

時間:1-2小時
食材
西蘭花 少許
香菇 3個
茶樹菇 50g
金針菇 100g
海鮮菇 50g
蠔油 一大勺
胡蘿蔔絲 適量
瓣蒜 一把
茶籽油 兩湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒜壓一下，不用切太碎
  • 步驟 2/9
    各種菌類清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    西蘭花掰成小塊
  • 步驟 4/9
    西蘭花焯水
  • 步驟 5/9
    加兩勺茶籽油
  • 步驟 6/9
    加入蒜瓣
  • 步驟 7/9
    加入所有的蘑菇，再烹入適量的水
  • 步驟 8/9
    加入汆好的西蘭花
  • 步驟 9/9
    加入一大勺蠔油
小貼士

1. 西蘭花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會兒，蟲就會自己跑出來。

2. 焯過水的西蘭花一定要過涼水，可以防止變黃。

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釋出於 2018-09-20
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