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雞腿菇胡蘿蔔炒肉
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steak情戀

雞腿菇，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇是一種藥用菌。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿菇 250g
豬肉片 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉片用料酒、水澱粉上漿
  • 步驟 2/8
    清洗雞腿菇，掰成小塊
  • 步驟 3/8
    清洗胡蘿蔔~削皮
  • 步驟 4/8
    切菱形片
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
  • 步驟 6/8
    放雞腿菇、胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 7/8
    加適量的清水
  • 步驟 8/8
    熟時加鹽攪拌均勻即可
小貼士

可多加點水，燉的時間長點好吃

釋出於 2019-12-18
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