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肥腸海帶湯
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飛的雲南美女彭湰

肥腸海帶湯,又白又濃,靈魂味道全在碗底

時間:30分鐘-1小時
食材
肥腸 150g
海帶結 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    海帶結提前泡發。
  • 步驟 3/9
    將少許蔥薑片和切成段的肥腸放入砂鍋中。
  • 步驟 4/9
    點火後，慢慢煸炒至肥腸出油。
  • 步驟 5/9
    加入海帶結，適量水。
  • 步驟 6/9
    加入一勺料酒，大火煮開後轉小火慢燉。
  • 步驟 7/9
    當燉至海帶結軟爛，湯汁濃郁時，加入少許雞精。（我燉了一個多小時）
  • 步驟 8/9
    加入適量香菜提味。
  • 步驟 9/9
    再根據情況酌量加入少許鹽或不放。
小貼士

海帶結和肥腸本有鹽份，所以鹽的用量請根據實際情況。

釋出於 2019-12-19
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