荷葉芽炒雞蛋
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家常荷葉炒蛋,香嫩好吃,清香誘人,十分鐘就搞定
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
新鮮荷葉嫩芽洗淨備用 -
步驟 2/10
鍋里加水燒開，放入荷葉芽焯燙1分鐘
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步驟 3/10
焯好的荷葉芽撈出控幹水份
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步驟 4/10
切成粗細均勻的絲
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步驟 5/10
打散3個土雞蛋備用
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步驟 6/10
鍋裡放油，倒入蔥花小火炸一下
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步驟 7/10
倒入荷葉絲，翻炒1分鐘
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步驟 8/10
均勻倒入雞蛋液，調少許的鹽
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步驟 9/10
翻炒至蛋液凝固
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步驟 10/10
即可裝盤食用
小貼士
荷葉要焯水去除苦澀味
釋出於 2019-12-19
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