涼拌蘆筍木耳
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木耳和洋蔥，對心血管都有很好的作用。常吃身體好。夏天天太熱，吃點涼拌菜開胃。今天拌了一個，大受歡迎喲！看見報上說天熱要多吃酸的，我就拌了個酸甜口味的，果然好吃！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
木耳用水泡發後撕成小片，燒一鍋開水，將木耳燙熟後撈出，放涼 -
步驟 2/10
洋蔥半個，洗淨。切成絲。加一點鹽醃製
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步驟 3/10
蘆筍洗淨後切成薄片，也在開水中燙熟，撈出放涼
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步驟 4/10
腰果壓碎
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步驟 5/10
蒜瓣壓成蒜泥
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步驟 6/10
青蒜切成碎丁
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步驟 7/10
將木耳、蘆筍和洋蔥放入盤中，加入白糖、醋、蠔油、胡椒粉、上面放上蒜泥和腰果碎，撒上青蒜丁
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步驟 8/10
炒鍋放油，大火。放入花椒，將花椒炸出香味，有一點點變黑時撈出花椒
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步驟 9/10
將花椒油淋在冷盤上
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步驟 10/10
涼拌蘆筍木耳完成
小貼士
感覺很爽口！吃多了葷菜時拌上一盤很好喲！喜歡吃辣的可再加點辣油。
釋出於 2019-09-25
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