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蔥爆黑木耳
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思慮fitness

營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 250g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
雞精 半茶匙
麵粉 2湯匙
香蔥 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳提前泡發
  • 步驟 2/10
    加麵粉搓洗乾淨
  • 步驟 3/10
    瀝水備用
  • 步驟 4/10
    香蔥洗乾淨，蔥頭和蔥葉分開，蒜頭切片
  • 步驟 5/10
    炒鍋放油，把蔥頭放入爆至變蔫，撈出去掉
  • 步驟 6/10
    再將蒜頭放入炒香
  • 步驟 7/10
    把木耳倒入炒1分鐘
  • 步驟 8/10
    加入少量水
  • 步驟 9/10
    加鹽和雞粉炒勻
  • 步驟 10/10
    把蔥葉放入炒勻即可
小貼士

洗木耳時，加麵粉是為了更容易洗掉沙子。

釋出於 2019-09-25
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