Name: 紅蘿蔔煮蘑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 紅蘿蔔 150g; 蘑菇 50g; 黃豆 30g; 西蘭花 30g; 油 5g; 鹽 5g; 味精 2g; 糖 1g

紅蘿蔔煮蘑菇

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性感bandit

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這些天對著地方菜指定菜譜研究了半天，想著做一道簡單點的，營養點的，好看點的菜譜，總算給我找到了。就是這紅蘿蔔煮蘑菇，這是一道廣東的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。希望大家喜歡哦！

時間:10-30分鐘

食材

紅蘿蔔 150g

蘑菇 50g

黃豆 30g

西蘭花 30g

油 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

黃豆泡至6小時
步驟 2/16

上蒸鍋
步驟 3/16

蒸熟出鍋備用，
步驟 4/16

另外的食材洗乾淨，備用
步驟 5/16

紅蘿蔔去皮
步驟 6/16

切成小花朵
步驟 7/16

西蘭花改成小顆；
步驟 8/16

蘑菇切件
步驟 9/16

燒鍋下油，。
步驟 10/16

放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，
步驟 11/16

煮入清湯，用中火煮；
步驟 12/16

待紅蘿蔔塊煮爛時，
步驟 13/16

放入鹽
步驟 14/16

放入菜花
步驟 15/16

下入泡透蒸熟的黃豆
步驟 16/16

再後放入味精、白糖，煮透即可食用。

小貼士

提示：煮此菜時不宜用大火，以中火煮製為佳

釋出於 2019-09-25

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