jxcaipu logo
炒香菇紅蘿蔔
4萬 熱度 137 收藏
騎毛驢追飛機鬱

香菇素有"山珍"之稱，宋朝就有將其列為貢品的文獻記載，也是我國民間筵席上不可缺少的"素中之葷"的名菜。

胡蘿蔔別名黃蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金與紅蘿蔔，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、紅蘿蔔、黃蘿蔔等。每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。

時間:10分鐘內
食材
香菇 100g
紅蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蒜 適量
芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇切片，紅蘿蔔、芹菜切段
  • 步驟 2/6
    熱鍋內放油，放入蒜
  • 步驟 3/6
    放入紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/6
    放入香菇翻炒
  • 步驟 5/6
    加適量水煮熟，臨出鍋時放點芹菜
  • 步驟 6/6
    裝入盆中
小貼士

按順序新增即可

釋出於 2022-09-14
164
相關菜譜
寫評論