jxcaipu logo
香菇紅蘿蔔瘦肉豇豆煎餅
6.4萬 熱度 22 收藏
小文留

第一次做哦…賣相不是很完美，味道超讚的，外脆內香，辣味十足，健康營養美味，成本十元左右，你還在等什麼快來試試吧…

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 500g
香菇 8-9個
紅蘿蔔 一根
豇豆 30g
瘦肉 一斤
豬油 300ml
鹽 適量
味精 適量
辣椒 適量
蔥花 適量
大蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先是揉麵團，把麵粉放碗裡，加適量水，（注意，水不要放太多，不然面太稀了，要加很多面粉才行…）麵粉揉好後，直接做餅的話會很粘手，所以放些乾麵粉在木板上，然後把麵糰放在上面揉幾圈…就不會粘手啦。雖然看起來容易，過程卻要把握住技巧哦。
  • 步驟 2/7
    然後準備配料，把紅蘿蔔、香菇、瘦肉、大蒜、蔥那些洗乾淨切小方塊，然後待鍋燒熱，放入油，豇豆(超市買的現成的)很香，然後把紅蘿蔔等配料放進去炒，加鹽，味精 ，醬油，不要放水哦…爆炒後就可以出鍋了…
  • 步驟 3/7
    配料弄好了，接下來就是包餅了…把揉好的麵糰弄成長方形狀，用刀切成一小塊小正方形，然後把配料放中間，兩邊重疊起來，打扁，就可以煎了。
  • 步驟 4/7
    煎餅也是很有講究的，（必須要用小火慢慢煎才行哦，用大火的話，餅一下子就會燒糊，裡面也沒熟。〉油可以放多點 ，餅不吃油的，到時剩下的油可以用來炒菜…
  • 步驟 5/7
    待餅兩面都煎的金黃的時侯就可以出鍋了，記住一定要用小火慢慢煎哦!
  • 步驟 6/7
    外酥內香，你有沒有流口水噢
  • 步驟 7/7
    吃了一個還想吃下一個，有沒有很贊，你也快來試試吧
釋出於 2018-12-27
197
相關菜譜
寫評論