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玉米麵蘿蔔蒸餃
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ferry買醉

玉米麵算是粗糧，家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米麵做饃饃很少，家裡人都說口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉，有時候加一些麵粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。玉米麵具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
玉米粉 250g
豬肉 200g
白蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
香蔥 20g
姜 3g
醬油 2g
香油 4g
雞精 2g
五香粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：玉米麵 白蘿蔔 豬肉 麵粉 姜 香蔥 五香粉 醬油 雞精 香油 鹽
  • 步驟 2/13
    把玉米麵和麵粉加在一起 拌均勻
  • 步驟 3/13
    倒入開水燙燙，用筷子拌均勻
  • 步驟 4/13
    再加些涼水和成光滑的麵糰用保鮮袋包好醒半小時
  • 步驟 5/13
    把白蘿蔔叉成絲
  • 步驟 6/13
    蔥姜洗淨切末，豬肉剁成肉泥
  • 步驟 7/13
    把這些食材拌在一起，用五香粉雞精醬油 香油拌均勻，加鹽拌均勻
  • 步驟 8/13
    把麵糰分成若干小份，
  • 步驟 9/13
    用手壓成圓片
  • 步驟 10/13
    加餡
  • 步驟 11/13
    包成餃子形
  • 步驟 12/13
    蒸鍋加水大火燒開，加餃子
  • 步驟 13/13
    大火蒸15分鐘左右即可
小貼士

玉米麵和麵粉的量可以各一半

也可以多加玉米麵或者麵粉

只要揉成麵糰即可

釋出於 2019-09-09
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