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豬皮洋蔥湯
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一元

一直想做洋蔥湯，但是，查來查去，居然只有什麼法式的。所以，咱就嘗試下，做自己中式的洋蔥湯，哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
豬皮 250g
洋蔥 1個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
姜 適量
辣椒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬皮，切成小塊，洗淨。
  • 步驟 2/12
    開水將豬皮炒一會，時間可以長一點。
  • 步驟 3/12
    蔥切成大段，洗淨，備用。
  • 步驟 4/12
    姜，切片，洗淨，備用。
  • 步驟 5/12
    將豬皮和各種配料一起先煮，大約一個小時，可少放點鹽。
  • 步驟 6/12
    洋蔥，切成大或者小一點的段。
  • 步驟 7/12
    豬皮煮到差不多時，加入洋蔥，煮半個小時左右。
  • 步驟 8/12
    麵粉，加水，調成稀糊糊狀，加到洋蔥湯中。
  • 步驟 9/12
    番茄，洗淨，切塊。
  • 步驟 10/12
    將番茄加入湯中。
  • 步驟 11/12
    加鹽，燜煮一會，湯就好了，再加入蔥花。
  • 步驟 12/12
    盛一碗嚐嚐吧，呵呵。
小貼士

豬皮一定要把毛去幹淨。

釋出於 2024-07-30
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