清炒茄子
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茄子是一道比較吸油的菜，平時炒得時候放在多的有油也給洗乾淨，放少了茄子不好吃。這次做的時候把茄子切成了條，撒上鹽醃製五分鐘，炒的時候再用水沖洗乾淨，這樣茄子就不會那麼的費油了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
茄子切成條放鹽拌勻淹五分鐘炒之前再用水沖洗乾淨 -
步驟 2/5
熱鍋放油放花椒，生薑，蒜苗
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步驟 3/5
放茄子下去炒加鹽
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步驟 4/5
放青椒下去炒
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步驟 5/5
加南德調味料和雞精炒勻起鍋
小貼士
第二次放鹽注意別放多了
釋出於 2019-10-11
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