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清炒茄子
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氣鬼宿命的貓貓漎

茄子是我們一家都喜歡吃的一道菜，所以在我們家餐桌上，茄子是經常吃的，這天中午看到婆婆在做茄子，就想著來拍個照片一下，讓大家看看我們家是怎麼吃茄子的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
青辣椒 150g
蒜苗 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    事先切好的茄子
  • 步驟 2/13
    切好的茄子再用水洗一下。
  • 步驟 3/13
    事先切好的辣椒
  • 步驟 4/13
    事先切好的蒜苗
  • 步驟 5/13
    放入辣椒，先炒出辣味
  • 步驟 6/13
    儘量壓熟一點，可以放點鹽。
  • 步驟 7/13
    鍋內放油，等油燒紅。
  • 步驟 8/13
    放入茄子開始炒
  • 步驟 9/13
    放入蒜苗，炒一會
  • 步驟 10/13
    放入炒好的辣椒
  • 步驟 11/13
    加入適量的鹽、醬油。
  • 步驟 12/13
    再多炒一會，熟一點比較好吃一點。
  • 步驟 13/13
    裝盤即可
小貼士

茄子熟一點比較好吃一點，不喜歡吃辣椒的可以少放一點辣椒。

釋出於 2019-08-07
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