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清炒茄子
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噗哈哈哈XD

茄子眾所周知是一個很營養很實惠而且很下飯的菜。做法各有不同。但是味道都是極好的

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
澱粉 1勺
蒜 2顆
蔥 2根
豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
雞精 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將茄子切塊兒放入水中泡起來。可以加入一勺鹽一起泡。這樣可以防止茄子氧化變黑
  • 步驟 2/5
    鍋中放入食用油。油燒好後放入茄子。大火將茄子炒軟。
  • 步驟 3/5
    茄子炒軟後把多餘的油倒出來。放入蒜末。
  • 步驟 4/5
    在放入生抽。豆瓣醬。雞精。花椒粉。
  • 步驟 5/5
    再倒入水澱粉收汁。香而不膩的茄子炒好了。
小貼士

炸茄子的時候油可以多點。熟了就把油倒起來。不然茄子吃起來就會很油膩。

釋出於 2019-11-05
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