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清炒茄子
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肖申克

茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
適量
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料
  • 步驟 2/9
    切好,泡水幾分鐘
  • 步驟 3/9
    蒜用刀拍開
  • 步驟 4/9
    熱油爆香蒜
  • 步驟 5/9
    放入茄子
  • 步驟 6/9
    炒到變色放鹽
  • 步驟 7/9
    生抽
  • 步驟 8/9
    兌入少量的水
  • 步驟 9/9
    翻炒出鍋
小貼士

兌入少量的水要蓋上鍋蓋中火燜幾分鐘

釋出於 2024-11-03
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