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清炒茄子
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宛如
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“茄子是我們全家的摯愛”
時間:10分鐘內
食材
茄子
500g
油
適量
鹽
適量
蒜末
少許
蠔油
少許
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子洗淨
步驟 2/6
切滾刀狀,浸在水中
步驟 3/6
爆香蒜
步驟 4/6
加入茄子,翻炒均勻
步驟 5/6
蓋上鍋蓋,煮約3分鐘,加入鹽、蠔油調味
步驟 6/6
裝碟
小貼士
茄子皮也很有益的,不用削皮,切開的茄子要用清水浸泡,防止變色
釋出於 2019-11-13
201
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