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清炒茄子
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宛如

“茄子是我們全家的摯愛”

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
適量
適量
蒜末 少許
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨
  • 步驟 2/6
    切滾刀狀,浸在水中
  • 步驟 3/6
    爆香蒜
  • 步驟 4/6
    加入茄子,翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋,煮約3分鐘,加入鹽、蠔油調味
  • 步驟 6/6
    裝碟
小貼士

茄子皮也很有益的,不用削皮,切開的茄子要用清水浸泡,防止變色

釋出於 2019-11-13
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