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醬油香菇
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steak情戀

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。用醬油來炆香菇，可以說是美味佳餚。鮮甜可口。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇泡發
  • 步驟 2/8
    瀝乾水份備用
  • 步驟 3/8
    熱油鍋
  • 步驟 4/8
    倒入香菇略炒
  • 步驟 5/8
    放入少許鹽炒均
  • 步驟 6/8
    加入適量水
  • 步驟 7/8
    倒入適量醬油
  • 步驟 8/8
    中火炆15分鐘後，轉大火收汁。
小貼士

下醬油之後一定要中火炆，這樣香菇才會把醬油香味吸飽。吃起來更香。

釋出於 2020-01-20
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