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口味花菜
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奚笑天沙

花菜這樣做,口味顏值都線上,鮮香脆爽有營養,全家人都點贊

時間:10分鐘內
食材
花菜 400g
乾紅椒 5個
大蒜 3瓣
雞精 少許
鹽 適量
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料準備好；
  • 步驟 2/9
    花菜洗淨用手擇成小朵，紅椒切圈狀，大蒜剁碎；
  • 步驟 3/9
    鍋內入適量油，入紅椒稍炒，再入蒜沫，小火炒香。這次沒放肥肉，改用了豬油來炒；
  • 步驟 4/9
    下入花菜，改大火不斷翻炒至花菜變軟熟；
  • 步驟 5/9
    調入生抽；
  • 步驟 6/9
    調入鹽；
  • 步驟 7/9
    調入雞精；
  • 步驟 8/9
    稍炒十幾秒即可關火。炒別的菜剩了點香菜，順手也放進去了，沒拍照；
  • 步驟 9/9
    成品出來啦。還不錯。
小貼士

1、做這道菜切記不可加水去燜，那樣燜出來的花菜不夠香。

2、如果不怕胖，最好的選擇是用豬油來烹飪，這樣味道更是香濃。

3、辣椒用量可根據自己的口味調節，嗜辣者可改用野山椒，更是下飯。

釋出於 2020-09-02
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