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黨參燉鷓鴣
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溯曲

這個湯有一點點小補啊，哈哈，因為加了黨參，具有補氣補血，潤燥止咳的功效！秋冬季節最適合飲用，喝了一盅，身體暖暖的，超舒服！上火的人不適合飲用啊，不用黨參就可以！

時間:1-2小時
食材
鷓鴣 1只
黨參 30g
鹽 適量
姜 適量
陳皮 適量
無花果 適量
紅棗 適量
瘦肉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鷓鴣處理乾淨切大塊，瘦肉和薑片也切好備用；
  • 步驟 2/6
    黨參，陳皮，無花果洗淨，紅棗洗淨去核；
  • 步驟 3/6
    鷓鴣和瘦肉，薑片冷水下鍋焯掉血水；
  • 步驟 4/6
    洗淨後入燉盅；
  • 步驟 5/6
    加入黨參，紅棗，無花果等，並加入適量開水；
  • 步驟 6/6
    按電子燉盅說明操作也在外圍加水，蓋好蓋子燉約3小時即可，食用前加鹽調味！
小貼士

肉類焯子最好冷水下鍋，比較去腥味！

釋出於 2019-08-20
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