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川貝銀耳燉鷓鴣
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彭吙含笑飲鴆酒別

天氣漸漸的乾燥起來。這時候，需要一些潤肺潤燥的湯水，比如用雪耳、無花果、雪梨、蘋果等材料煲湯。今天煮一個川貝銀耳燉鷓鴣。湯裡有鷓鴣，還有川貝、銀耳、南杏、蜜棗。鷓鴣有很好的保健作用，對肺熱的人很好，川貝、南杏、蜜棗可以滋潤肺燥，清化熱痰等，是一款非常適合乾燥天氣喝的湯。

時間:1-2小時
食材
鷓鴣 1只
瘦肉 100g
川貝 適量
銀耳 適量
南杏 適量
蜜棗 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鷓鴣宰殺後洗淨。
  • 步驟 2/5
    將洗淨的鷓鴣切成4大塊，瘦肉也切大塊。
  • 步驟 3/5
    將川貝、銀耳、南杏、蜜棗準備好洗淨。
  • 步驟 4/5
    所有材料入鍋加水燒開，撇去浮沫，文火燉1小時。
  • 步驟 5/5
    燉好的湯加點鹽調味就可以了。
小貼士

燉湯的時候加點瘦肉可以提味。

釋出於 2019-09-04
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