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羊肉蘿蔔湯
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罔安i侯

羊肉,既能抵禦風寒,又可補益身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品。羊肉與蘿蔔的搭配是天生絕配,再加上適量的藥材,在這個冬季再也不會感到體虛畏寒、腰膝痠軟了。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300g
蘿蔔 300g
適量
適量
大蒜 適量
料酒 適量
黨參 適量
生薑 適量
黃芪 適量
當歸 適量
枸杞 適量
甘草 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉清洗乾淨後切塊
  • 步驟 2/9
    大蒜拍松
  • 步驟 3/9
    藥材:有黨參、黃芪、當歸、枸杞、甘草
  • 步驟 4/9
    將羊肉放入高壓鍋內,待水沸騰後先撇去浮沫
  • 步驟 5/9
    加料酒、生薑、大蒜、藥材,蓋上鍋蓋,待上氣後壓15分鐘左右
  • 步驟 6/9
    蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊
  • 步驟 7/9
    等壓力鍋減壓後開啟鍋蓋
  • 步驟 8/9
    放入蘿蔔繼續加熱至蘿蔔熟
  • 步驟 9/9
    起鍋、裝碗、上桌、吃起
小貼士

家常菜,無需特殊技巧。

釋出於 2019-08-20
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