Name: 羊肉蘿蔔湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 羊肉 600g; 白蘿蔔 500g; 麻油 2大勺; 鹽 適量; 姜 50g; 大蒜 10個; 米酒 2大勺

羊肉蘿蔔湯

6.3萬熱度 199 收藏

鉛筆periodic

關注

羊肉有溫中祛寒，補益氣血，開胃強身的功效。比較適用於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、羊肉，甘熱，可以補血之虛，有形之物也，可以補有形肌肉之氣。凡味和羊肉同者，都可以以補之。所以曰補可去弱，人參、羊肉之屬是也。人參補氣，羊肉補形也。尤以冬月食用為宜。冬天吃羊肉可促進血液迴圈，增溫禦寒，因此老年人、體弱者、陽氣虛而手足不溫者吃羊肉有益。

時間:1-2小時

食材

羊肉 600g

白蘿蔔 500g

麻油 2大勺

鹽適量

姜 50g

顯示所有食材

烹飪步驟