蒜薹爆豬肝
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老公喜歡吃豬肝，我又不愛喝豬肝湯，所以總是選擇爆炒的方式。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肝浸泡十分鐘後切片，用澱粉、食鹽、生抽、薑絲醃製 -
步驟 2/7
蒜薹洗淨切段。
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步驟 3/7
小米椒對半剖開。
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步驟 4/7
熱油鍋，倒入豬肝大火迅速用筷子劃開。
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步驟 5/7
豬肝炒至變色時下小米椒翻炒均勻後剷起備用。
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步驟 6/7
鍋內留底油，倒入蒜薹用食鹽調味炒至斷生。
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步驟 7/7
倒入豬肝炒至全熟，用蠔油調味即可。
小貼士
豬肝不可生吃，一定要炒至全熟。
釋出於 2019-09-10
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