jxcaipu logo
鮮美生蠔湯
9.4萬 熱度 775 收藏
山有陳逍遙

每年這個季節都有人送生蠔給家人，無奈我們都不怎麼喜歡，大部分都轉送朋友，剩下一些勉強做個湯。

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
大蔥 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把生蠔清洗乾淨，去掉表面的泥汙。
  • 步驟 2/9
    鍋裡注入適量清水放入生蠔。
  • 步驟 3/9
    大火燒開把水倒掉，撈起生蠔備用。
  • 步驟 4/9
    燒熱鍋倒入少許橄欖油，把薑絲放入。
  • 步驟 5/9
    翻炒片刻將大蔥放入一起炒。
  • 步驟 6/9
    注入適量開水大火煮沸。
  • 步驟 7/9
    將焯過的生蠔加入。
  • 步驟 8/9
    煮沸之後放少許鹽、胡椒粉。
  • 步驟 9/9
    熄火前將香菜加入即可。
小貼士

生蠔不能煮太久，不然肉就不鮮嫩了。

釋出於 2019-09-10
85
相關菜譜
寫評論