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辣炒魷魚
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保飛翮邑

外面的鐵板魷魚，全是魷魚須，吃的不過癮，超市裡看到了，還不錯，就買了，最煩去膜，不過為了吃，也沒辦法呀。愛吃愛勞動，吃貨的生活

時間:10分鐘內
食材
魷魚 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
姜 適量
咖哩粉 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    魷魚洗淨，去膜
  • 步驟 2/15
    切十字花刀。刀以45度角進肉裡，斜切
  • 步驟 3/15
    切小段
  • 步驟 4/15
    辣椒，姜切碎備用
  • 步驟 5/15
    鍋中少許油
  • 步驟 6/15
    爆香辣椒，姜
  • 步驟 7/15
    倒入魷魚
  • 步驟 8/15
    倒料酒
  • 步驟 9/15
    加老抽
  • 步驟 10/15
    味極鮮
  • 步驟 11/15
    少許糖
  • 步驟 12/15
    白胡椒粉
  • 步驟 13/15
    孜然
  • 步驟 14/15
    咖哩粉
  • 步驟 15/15
    放入一個紅椒，一個青椒，進鍋裡，炒一炒，就為了好看。出鍋即可
小貼士

魷魚要選顏色透亮的，發紅就表示不新鮮了

釋出於 2022-06-26
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