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糖醋扇貝
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好學生我沺殊

新鮮的扇貝肉，就用黃油煎一下，調了糖醋汁，真的不錯！真是越簡單越經典呀！

時間:10-30分鐘
食材
扇貝肉 8顆
黃油 適量
鹽 適量
砂糖 適量
米醋 適量
黑胡椒 適量
澱粉 適量
紅辣椒 適量
黃辣椒 適量
青檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    扇貝用小刀剖開
  • 步驟 2/15
    取下扇貝肉，去除髒東西
  • 步驟 3/15
    清洗乾淨的扇貝肉
  • 步驟 4/15
    加料酒、鹽、黑胡椒
  • 步驟 5/15
    我還加了點檸檬汁醃製一會
  • 步驟 6/15
    平底鍋裡放黃油
  • 步驟 7/15
    扇貝拍幹澱粉
  • 步驟 8/15
    把扇貝放入鍋內
  • 步驟 9/15
    煎到2面金黃色撈出扇貝肉裝盆
  • 步驟 10/15
    鍋裡留下的黃油里加砂糖
  • 步驟 11/15
    加米醋
  • 步驟 12/15
    等砂糖融化後，澆在扇貝肉上
  • 步驟 13/15
    紅辣椒、黃辣椒切成細末
  • 步驟 14/15
    放入鍋裡剩下的糖醋汁裡炒熟
  • 步驟 15/15
    把辣椒末撒在上面即可
小貼士

糖醋汁的具體比例自己掌握了

釋出於 2019-10-11
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