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生蠔蝦仁粥
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仔淨唾接途

生蠔具有壯陽解毒、補氣血、潤膚養顏、寧心安神的功效；蝦仁具有滋陰補腎、健胃壯陽、通乳潤肺的功效；這兩種食材加入豬骨一起煮湯粥，粥品更加鮮味惹口，營養成分更加全面。

時間:30分鐘-1小時
食材
仔米 60g
基圍蝦 150g
生蠔 50g
排骨 300g
清水 600ml
鹽 適量
砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：仔米、基圍蝦、生蠔和排骨
  • 步驟 2/14
    基圍蝦擇洗乾淨，去殼，放入碗中，加入食鹽醃製一會
  • 步驟 3/14
    利用煲粥時間來擇洗生蠔，用白砂糖擇洗生蠔，非常乾淨
  • 步驟 4/14
    用清水擇洗幾遍
  • 步驟 5/14
    瀝乾待用
  • 步驟 6/14
    排骨擇洗乾淨，焯燙一下
  • 步驟 7/14
    仔米洗淨，和排骨一起放入電壓力煲內膽中，倒入清水
  • 步驟 8/14
    蓋鍋蓋，通電，選擇【煲粥】功能鍵
  • 步驟 9/14
    時間到
  • 步驟 10/14
    將煮好的粥盛入砂鍋中
  • 步驟 11/14
    放入蝦仁
  • 步驟 12/14
    放入生蠔
  • 步驟 13/14
    蓋鍋蓋，大火煮至食材熟
  • 步驟 14/14
    揭蓋熄火，放入味椒鹽調味，盛出享用
小貼士

蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。

釋出於 2022-08-09
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