百合與蝦仁是一道經典搭配。

是一道清淡營養，可口美味的菜餚，做法簡單，味道怡人，清香四溢。可促進食慾、降血脂、健腦、清腸，特別適合中老年熱食用。

百合有較高的營養價值,百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。

一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

在大家都為寶寶用心做輔食的時候，我來為家裡的老人做一道不費牙勁的好粥。