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蛤蜊肉滑蛋
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弎眉桔

一款軟嫩的蛤蜊滑蛋

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 500g
雞蛋 4顆
油 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛤蜊汆水，煮到口開即可撈出，
  • 步驟 2/8
    取肉備用
  • 步驟 3/8
    雞蛋加鹽調味
  • 步驟 4/8
    打散後加入蛤蜊肉
  • 步驟 5/8
    加料酒，蔥花去腥增香
  • 步驟 6/8
    拌勻
  • 步驟 7/8
    鍋中熱油倒入蛋液，
  • 步驟 8/8
    稍稍凝結後攪拌成小塊，略翻炒出鍋
小貼士

快速翻炒，防止炒老

釋出於 2019-09-10
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