jxcaipu logo
蛤蜊肉滑蛋
15.3萬 熱度 22 收藏
國喌其實個愛你

保持食物最原始的鮮味

食材
幹蛤蜊肉 一小把
雞蛋 一個
蔥 一小點
鹽 一克
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛤蜊肉前一晚泡發，洗淨。打入一顆雞蛋，一點點料酒，鹽。蔥花切片。攪勻。
  • 步驟 2/3
    鍋中油燒熱，把攪好的蛋液倒入，等略凝固，顛鍋翻炒。讓蛋液把蛤蜊肉包入其中。
  • 步驟 3/3
    蛋液凝固，出鍋。只保留了蛤蜊的鮮味，加料酒可以去腥的。
釋出於 2018-10-27
176
相關菜譜
寫評論