蛤蜊肉青瓜炒蛋 - 蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法,蛤蜊肉青瓜炒蛋怎麼做好吃,蛤蜊肉青瓜炒蛋的家常做法 - 京細菜譜

蛤蜊肉青瓜炒蛋

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馗副碩胺苯

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蛤蜊在我們這邊價格非常便宜，我經常會自己買新鮮的回來，煮熟撥肉屯起來慢慢吃，蛤蜊肉非常鮮嫩，用它來炒蛋在增加一些青瓜增色，好看又好吃~

時間:10分鐘內

食材

蛤蜊肉 100克

雞蛋 2個

青瓜半根

蔥花 5克

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋加入水澱粉打散成蛋液
步驟 2/9

熟蛤蜊肉備好
步驟 3/9

青瓜切成細絲，大蔥切蔥花
步驟 4/9

起鍋，加入蔥花炒出香味
步驟 5/9

倒入蛋液，翻炒至凝固
步驟 6/9

加入蛤蜊肉、料酒快速翻炒幾下
步驟 7/9

加入青瓜翻炒20秒
步驟 8/9

加鹽炒勻即可
步驟 9/9

成品

小貼士

1.青瓜不要炒久，軟了不好看也不好吃

2.蛋液中加入水澱粉可以使成品更加滑嫩蓬鬆

釋出於 2018-09-10