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青瓜炒蛋
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危險男爵半香

今天懶了不想下樓買菜，找冰箱看到還有一條青瓜，就用雞蛋搭配炒了，成品顏色挺漂亮的，也是一道清香的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃瓜 1條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一條青瓜。
  • 步驟 2/15
    準備兩個雞蛋。
  • 步驟 3/15
    青瓜洗淨切片。
  • 步驟 4/15
    雞蛋打散，加鹽調成蛋液。
  • 步驟 5/15
    鍋熱油，放入雞蛋。
  • 步驟 6/15
    翻面煎熟。
  • 步驟 7/15
    用鍋鏟切塊。
  • 步驟 8/15
    盛出備用。
  • 步驟 9/15
    鍋另熱油。
  • 步驟 10/15
    放入青瓜。
  • 步驟 11/15
    大火翻炒。
  • 步驟 12/15
    加鹽調味炒熟。
  • 步驟 13/15
    加入雞蛋。
  • 步驟 14/15
    再翻炒幾下。
  • 步驟 15/15
    裝盤。
小貼士

1、雞蛋打散，加鹽調成蛋液，這樣炒出來更入味。

2、青瓜用大火炒，炒斷生即可，這樣吃起來更爽脆。

釋出於 2023-09-16
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