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青瓜炒蛋
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fertile大蛇丸

中午要吃自己做的便當的人，這個是很方便手快速的約！

其中上是5分鐘內就可以搞上了，這頭把飯煮上，那頭著著炒菜，菜炒好了，飯還沒煮好呢！這還可以去洗洗刷刷，收拾利索後，就可以打包上班去。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 80g
雞蛋 2個
油鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青瓜去皮，雞蛋打入碗內，準備一個削皮器削黃瓜片；
  • 步驟 2/9
    雞蛋加上鹽，用筷子發散；
  • 步驟 3/9
    把青瓜削成薄片；
  • 步驟 4/9
    炒鍋下油，倒下青瓜片；
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下讓青瓜沾上油；
  • 步驟 6/9
    在黃瓜表面淋入蛋液；
  • 步驟 7/9
    小火慢慢的煎到有面有少許凝結；
  • 步驟 8/9
    立刻給青瓜蛋翻身；
  • 步驟 9/9
    淋入醬油翻炒均即可出鍋。
小貼士

因青瓜切得薄，所以要保持小火煎炒，確保不流失水量。

釋出於 2023-03-18
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