jxcaipu logo
青瓜炒香菇
5萬 熱度 137 收藏
罕青蔥歲月

香菇營養豐富，含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原；菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%；香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

今天做的這道菜是青瓜炒香菇，清爽的青瓜、清香的香菇，搭配在一起，味道鮮美，營養豐富哦！

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1根
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青瓜切片
  • 步驟 2/9
    香菇洗淨、切塊
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 4/9
    倒入香菇
  • 步驟 5/9
    炒至變軟
  • 步驟 6/9
    放青瓜片
  • 步驟 7/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

大火快炒，別將青瓜炒老了。

釋出於 2022-08-13
239
相關菜譜
寫評論