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絲瓜炒香菇
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悉哀傷的月季

絲瓜是夏天要常吃的一道菜，它不僅有有清涼利尿、通經解毒的功效；而且絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。香菇則含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。所以、絲瓜炒香菇絕對是一道家常又營養豐富的菜。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 500g
香菇 4朵
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    絲瓜去皮，香菇洗淨。
  • 步驟 2/9
    香菜洗淨，切小段備用。
  • 步驟 3/9
    絲瓜切段，香菇切條。
  • 步驟 4/9
    坐鍋熱油。
  • 步驟 5/9
    入香菇絲翻炒。
  • 步驟 6/9
    倒入絲瓜段。
  • 步驟 7/9
    翻炒至出湯汁，移入少量的水。
  • 步驟 8/9
    絲瓜變色，即可入鹽調味，入香菜。
  • 步驟 9/9
    翻翻拌均勻後，起鍋裝盆。
小貼士

絲瓜煮的過程中會出湯汁，所以水只要加少量即可。

釋出於 2019-08-26
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